遼河三角洲地處遼河、大遼河入??诮粎R處。域內(nèi)的雙臺(tái)河口(即遼河口)國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)是全國(guó)最大的濕地自然保護(hù)區(qū),期獨(dú)特的地理環(huán)境,孕育了美麗宜人的濕地風(fēng)光。這里有綿延數(shù)百平方公里、面積居世界第一的蘆葦蕩,有一望無(wú)際的天下奇觀紅海灘,有被譽(yù)為濕地之神的珍稀鳥(niǎo)類丹頂鶴、瀕危物種黑嘴鷗等二百余種候鳥(niǎo)---始終如一的自然原始風(fēng)貌,維系著生態(tài)平衡,使盤錦獲得了“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”的美譽(yù)。盤錦地處遼河三角州的中心地帶,是退海沖積平原。這里獨(dú)特的土壤條件、不易滲透的地表水層和溫和的光照、較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期,造就了盤錦大米獨(dú)具特色的品質(zhì)屬性。 盤錦的稻田土含有硫酸鹽和氯化物,是典型的鹽堿池。這里生長(zhǎng)的水稻支鏈淀粉含量多,大米膠稠度高。在淀粉糊化(大米蒸煮)過(guò)程中,淀粉粘度增高,米飯口感柔軟,不夾生,不回生。還因?yàn)橥寥乐新入x子海量高,大米在蒸煮的過(guò)程中米粒表面會(huì)形成油狀薄膜,所以米飯外觀更亮,口感更滑膩清香。因此具有“米中之冠”的美譽(yù)。這里生產(chǎn)的大米具有生態(tài)特色,米質(zhì)純凈、天然清香,是大自然饋贈(zèng)給人類的佳品。