重慶銀林餐飲有限公司旗下銀杉火鍋創(chuàng)立于1983年，以風景名勝景區(qū)金佛山獨有的世界珍稀樹種——國家“銀杉”冠名，是一家以經(jīng)營地道重慶麻辣味道為主的火鍋餐飲民營企業(yè)。經(jīng)歷30年的滄桑歲月，銀杉火鍋逐步發(fā)展壯大，成為重慶餐飲業(yè)頗具有規(guī)模的企業(yè)。在品質(zhì)上，通過建立中央廚房，實行統(tǒng)一原料采購、加工、配送，以確保原料新鮮優(yōu)質(zhì)。堅持“無公害，一次性”的原則進行選料和底料熬制，嚴把原料、配料關，確保食品安全。在管理上，倡導“用雙手改變命運”的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和情親化的管理模式，提升員工價值，幫助員工實現(xiàn)夢想。特別注重解決員工實際困難，通過企業(yè)不斷發(fā)展來不斷滿員工生活，工作需求。三十年來銀杉接受著市場和顧客的檢驗，成功打造出信譽度高、頗具重慶火鍋特色的巴渝優(yōu)質(zhì)火鍋品牌，先后榮獲“重慶名火鍋”，“全國綠色餐飲企業(yè)”，“特色老字號品牌”，“中華名火鍋”等十幾項殊榮。未來的銀杉將秉承著優(yōu)良傳統(tǒng)，用開拓創(chuàng)新、奮力拼搏的團隊精神，譜寫領一段華麗、非凡的歷史新篇。