公司擁有完全自主獨(dú)立的酒廠，酒廠坐落于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村，始建于1988年，年產(chǎn)基酒1200噸，擁有從3年到45年各輪次基酒。是集白酒釀造、檢驗(yàn)、包裝生產(chǎn)銷售為一體的白酒企業(yè)。歷盡三十年的釀造積淀，“懷義系列酒”是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料，取神秘赤水河之靈泉秀水，完全按照茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝（端午踩曲，重陽下沙，兩次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒）精心釀制而成，以酒窖儲(chǔ)藏5年，再與三十年的老酒組合，三十年前釀酒，三十年后喝酒。酒體“綿甜醇香，溫和爽口，回味悠長”，酒廠以釀優(yōu)質(zhì)好酒為企業(yè)使命，以“喝好點(diǎn)、喝少點(diǎn)”為品牌追求，茅臺(tái)宗親，國酒血統(tǒng)，是謂茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒中的珍品。

發(fā)酵是醬香白酒釀造工藝中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，濕度和溫度會(huì)影響白酒的發(fā)酵過程。我國地勢西高東低，南北氣溫和濕度差異巨大，北方地區(qū)濕度小，受西伯利亞寒流影響，南方地區(qū)濕度大，受西太平洋勢影響。必影響醬香白酒的二次發(fā)酵過程和口感。

懷義釀酒人傳承并改良的三十年傳統(tǒng)槽泥封壇法，在酒身外澆裹一層厚度達(dá)0.7公分的槽泥，讓醬香白酒離開酒窖以后還能在同樣的環(huán)境中繼續(xù)發(fā)酵，不僅對(duì)隔絕溫度差異減少對(duì)酒帶來的影響，更能有效的保護(hù)酒的口感和品質(zhì)。

醇厚留香，不上頭不燒心，醬香濃厚，口感綿柔細(xì)膩?？毡粝?
貴州懷義酒廠現(xiàn)誠邀全國地區(qū)經(jīng)銷商和醬香白酒文化愛好者，歡迎來廠參觀，批發(fā)采購。品味真正的純糧食醬香白酒，喝好點(diǎn)喝少點(diǎn)，懷義酒業(yè)致力于中華傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)酒文化，地區(qū)醬香文化，將文化精神融入到產(chǎn)品中。

擔(dān)心買到劣質(zhì)酒、勾兌酒？擔(dān)心不是純糧食釀制的醬香白酒？
首先我們是獨(dú)立自主的正規(guī)酒廠，不是小作坊。而且我們要做自己的品牌，做自己的口碑。我們抵制和鄙視劣質(zhì)酒、勾兌酒，我們拒絕食用酒精和香精添加劑。我們選用的原材料都是能釀造醬香白酒的紅纓子高粱和小麥制曲。
擔(dān)心遇到貼牌酒公司？擔(dān)心貨源供應(yīng)不穩(wěn)定，品質(zhì)和數(shù)量無法保證？
再次強(qiáng)調(diào)我們是獨(dú)立自主的正規(guī)酒廠，不是小作坊。貼牌公司不敢說這樣的話，淘寶大部分C店也不敢說這樣的話。他們的貨源不穩(wěn)定不固定。為了打造酒廠的自主品牌，創(chuàng)立『懷義』這個(gè)品牌，同時(shí)也是品牌運(yùn)作公司的名稱?！拘膽汛蟮?，聚義九州】
擔(dān)心我們的酒質(zhì)和口感？想喝到正宗的窖藏酒？
再次強(qiáng)調(diào)我們是獨(dú)立自主的正規(guī)酒廠，不是小作坊?！簯蚜x』的立意是【心懷大德，聚義九州】，目標(biāo)是有口皆碑，耳熟能詳。我們酒廠坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村，年產(chǎn)基酒1200噸，年份老酒有嗎？20年30年40年甚至往上的都有，只是我們不散賣，要用來調(diào)制出好酒。【窖之道】就是我們得意之作
我們說故事嗎？我們搞網(wǎng)紅嗎？
不好意思，我們不會(huì)編替父賣酒的美女故事，我們不會(huì)馬蓉式的擺拍，不會(huì)折騰鶴發(fā)白首的老人，這里都是喝酒豪爽的漢子。酒廠的釀酒人一輩子和酒打交道，更不懂網(wǎng)紅模式，網(wǎng)紅也不懂釀酒，我們只做正宗純糧食釀造的醬香白酒